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Esta semana conocemos otro alimento beneficioso para deportistas. Las almendras son una de las mejores fuentes de energías y vitaminas. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre este fruto seco.
Orígenes y propiedades de las almendras
Para hablar de almendras tenemos que dar una pincelada de su historia. El almendro es originario de algunas regiones montañosas de Asia Central. Se distribuyó después por Persia y Mesopotamia y gracias a las nuevas rutas comerciales llegaron a la zona del Mediterráneo.
En España se cultiva el almendro desde hace más de 2.000 años y probablemente fuese introducido por los fenicios. Los almendros se plantaban en zonas casi siempre costeras y fueron los romanos los que propagaron el consumo y el comercio de este fruto.
La almendra, fruto del almendro, contiene proteínas, vitaminas, calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc. Por lo tanto, es un alimento completo con propiedades saludables. Favorece el rendimiento ya que aporta nutrientes necesarios para los deportistas:
- Es rica en vitaminas del grupo B y vitamina E.
- Contiene fibra y proteínas.
- Cuenta con un bajo contenido calórico y grasas insaturadas.
- Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Son excelente alimento para el cerebro.
- Entre los minerales que contienen destacan el hierro, el fósforo, el magnesio y el potasio.
Algunas de las principales propiedades nutricionales de las almendras.
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2 Comments
Se pueden comer peladas y tostadas sin que pierdan sus propiedades?
Buenos días Estela, las almendras tanto crudas como tostadas nos aportan grasas saludables, proteínas, potasio, es un alimento rico en Vitaminas del grupo B y E, fósforo… Además, es un alimento rico en fibra que favorece el tránsito intestinal. Muchas gracias por tu consulta.