Nueces: El Superalimento Navideño que Potencia tu Salud

Durante la temporada navideña, las nueces se convierten en protagonistas de nuestras mesas. Más allá de su delicioso sabor y versatilidad en la cocina, este fruto seco es una fuente inigualable de nutrientes esenciales que benefician nuestra salud en múltiples aspectos. Incorporarlas en nuestra dieta, especialmente durante las fiestas, es una decisión inteligente para cuidar nuestro bienestar.

Origen y propiedades de las nueces

Según la web Frutas y Hortalizas, las nueces provienen del árbol del nogal y el crecimiento de este tipo de árbol empezó en varias zonas de Asia aunque después se empezó a cultivar en Europa y, finalmente, en América. Allí comenzó a ser cultivada por los navegantes españoles, en concreto se difundió notablemente por la zona de California. Actualmente, China es el primer país productor y en Europa se suelen cultivar en la zona del sur.

Ya lo sabéis casi todo sobre este fruto seco. Lo ideal es consumirlas con moderación. Recuerda que los frutos secos son beneficiosos para nuestra salud ya que, aunque contienen un elevado aporte calórico, son grasas saludables y  nos dan energía para el día a día. Lo ideal es un puñado de frutos secos naturales (sin sales ni sabores añadidos) a la hora del almuerzo y/o merienda.

Además, las nueces son un buen alimento si eres deportista. Puedes reponer tus reservas de glucógeno tomando un puñado de nueces antes o después del ejercicio.

Aporte nutricional de la nuez

• Contiene propiedades antioxidantes y ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 que nos ayudan a regular el colesterol.
• Aportan una gran cantidad de fibra, hidratos de carbono y proteínas.
• Son una fuente de vitaminas (A, B1, B6 y E).
• Contienen minerales como magnesio, potasio, fósforo y hierro.
• Tienen un alto contenido de polifenoles, lo que beneficia a nuestra memoria.
• Nos aporta lecitina y vitamina B beneficiando al sistema nervioso y potenciando el desarrollo intelectual. Ya sabes que en ASERHCO tenemos muy en cuenta nuestra salud mental.
• También cabe destacar el aporte de calcio que suponen las nueces, por lo que nos ayudarán a prevenir la osteoporosis.

Beneficios para la salud

1. Salud Cardiovascular: El consumo regular de nueces ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el HDL (bueno), mejorando la salud del corazón y reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. ​

2. Función Cerebral: Gracias a su alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos esenciales, las nueces favorecen la función cognitiva, mejoran la memoria y pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas. ​

3. Control del Peso: A pesar de ser calóricas, las nueces proporcionan una sensación de saciedad que puede ayudar a controlar el apetito y, por ende, el peso corporal. ​

4. Salud Ósea: El fósforo y el magnesio presentes en las nueces son fundamentales para mantener huesos fuertes y prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Consejos para su consumo

• Cantidad recomendada: un puñado al día (aproximadamente 30 gramos).

• Almacenamiento: conservar en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.

• Variedad: combinar con otros frutos secos para obtener una gama más amplia de nutrientes.​

Algunas de las principales propiedades nutricionales de las nueces.

Incluir nueces en nuestra alimentación navideña no solo deleita nuestro paladar, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Disfruta de este superalimento y brinda por una vida más saludable.​